We need you!

„We need you“ war bereits für 2020 geplant. Dann kam die Pandemie, und die Ausstellung blieb zu. Inzwischen hat der Tourismus alle Rekorde aus Vor-Corona-Zeiten gebrochen, trotz Klimakrise, Teuerung und Krieg in der Ukraine, und die Ausstellung kommt jetzt zur rechten Zeit. Die vorgenommenen Ergänzungen sind grafisch betont und geben ihr eine besondere Note.

Im ersten Teil führt die Ausstellung in einige der Gründe für den Personalmangel ein: die über die Jahre massive Zunahme des Tourismus und ein starker Trend hin zu personalintensiven Hotels der Oberklasse. Kam früher eine einfache Frühstückspension mit einer Angestellten pro 30 Betten aus, braucht ein Vier-Sterne-Hotel eine Arbeitskraft pro fünf Betten. Sodann wird aufgeschlüsselt, woher das Personal im Hotel- und Gastgewerbe kommt: fast die Hälfte von außerhalb Südtirols.

Schließlich geht die Ausstellung auch auf die negativen Seiten so mancher Jobs im Hotel- und Gastgewerbe ein: Arbeitszeiten am Abend und am Wochenende, eingeschränkte Ruhetage, fehlende Unterkunft für Saisonkräfte und nicht selten auch eine mangelhafte Personalführung in Familienbetrieben. Nicht von ungefähr wechseln viele nach einer Lehre in andere Branchen. Die Ausstellung zieht immer wieder historische Vergleiche.

In einem zweiten Teil können die Besucherinnen und Besucher selbst zu Akteuren werden. In einem interaktiven Parcours führen sie ein von einer Software individualisiertes Einstellungsgespräch und schauen hinter die Kulissen von fiktiven Betrieben. Wie in einem echten Köchinnen-, Kellner-, Hausmeister- oder Animateurinnenleben können sie annehmbare Arbeitszeiten, faire Entlohnung und interessante Benefits vorfinden. Oder es schlechter treffen.