Granatapfel-Orangen-Saft
24/05/2023
Die Gärten von Schloss Trauttmansdorff
Gesund und gut!
Der Saft des Granatapfels hat ein besonderes, fruchtig-saures Aroma. In Kombination mit Orangen lässt sich daraus ein erfrischend-leckerer Drink mixen.
Für zwei Gläser Saft benötigt man:
- 4 Orangen
- 1 reifen Granatapfel
So wird’s gemacht:
Gepresst werden nur die roten Kerne des Granatapfels, da die Schale und die weißen Scheidewände Bitterstoffe enthalten. Um die Kerne zu lösen, rollt man die Frucht zunächst mit leichtem Druck über den Tisch und schneidet sie anschließend horizontal in zwei Hälften. Dann klopft man mit einem Löffel von außen auf die Schale, sodass die Kerne nach unten in eine Schüssel fallen. Zuerst die Kerne, danach getrennt die Orangen in eine Saftpresse geben.
Den fertigen Saft in Gläser leeren, nach Belieben dekorieren und genießen.
Achtung!
Granatapfelsaft hinterlässt hartnäckige Flecken, also Vorsicht beim Aufschneiden und Zubereiten.